Diversos estudos científicos vêm mostrando o efeito benéfico da carnosina na diminuição da fadiga muscular. Essa diminuição ocorre principalmente pela capacidade da carnosina de tampar a atuação dos íons de hidrogênio e fazendo com que o músculo diminua sua acidose e, consequentemente, melhore a resistência a fadiga muscular. Nós já sabemos que uma das causas da fadiga muscular durante os exercícios de alta intensidade são os acúmulos de íons de hidrogênio (H+), que geram a acidose muscular (sensação de queimação durante o exercício) e, consequentemente, levam a pessoa a fadiga muscular.
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